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“網紅小吃”柳州螺螄粉俏銷 擴寬原料銷路助農增收

2019-10-09 21:16 來源: 中國新聞網

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中新網柳州10月9日電(朱柳融)網上店鋪超過1.2萬家,日均銷量約100萬袋,這是“網紅小吃”柳州螺螄粉占領食客舌尖的速度。這也激發了廣西柳州市對豆角、酸筍等原材料的需求,帶動農民增收致富。

村民將采摘的豆角扛出豆角地?!≈熗?攝

10月9日,記者走進位于柳州市魚峰區白沙鎮王眉村的魚峰區柳州螺螄粉產業核心示范區豆角基地,翠綠細長的豆角掛滿了支架,采摘的農民穿梭在其中。

“我們家種植有3畝豆角,一季收入約萬元?!?0歲的王眉村村民黃彩球表示,這是她種植豆角的第三年,現在每天采摘200斤,有老板收購,每斤1元左右。

工人在查看酸筍的腌制情況?!≈熗?攝

種植豆角的不僅是黃彩球,50歲的黃立梭種植豆角達12畝?!耙荒昕梢災至郊徑菇?,每畝收入8000元不是問題?!被屏⑺蟊硎?,比種稻谷收入提高很多。

這得益于柳州袋裝螺螄粉生產和銷售火爆,促使豆角、竹筍等原材料需求量大增。坐落在魚峰區的柳州市螺螄粉特色產業園區,目前入駐企業23家。據統計,該園區袋裝螺螄粉企業每日生產約需要米粉31噸、酸筍23噸、豆角18噸、腐竹10噸。

工人在查看酸筍的腌制情況?!≈熗?攝

為鼓勵村民種植豆角,柳州市螺螄粉協會與王眉村簽訂產業扶貧戰略合作協議,村民根據訂單種植、養殖螺螄粉原材料。魚峰區也把豆角、竹筍等螺螄粉原料列入獎補項目。截至今年上半年,該區增加豆角種植面積3000多畝,輻射12個村900余戶,其中貧困村4個,建檔立卡戶300多戶。

在政策扶持和市場的需求下,種植豆角、竹筍等成為帶動村民脫貧致富的產業,黃彩球也摘掉了貧困戶的“帽子”?!拔?016年脫貧,種植豆角之余,丈夫還可外出務工增加收入?!被撇是蟣硎?,明年還會繼續種植。

工人正在分裝酸豆角?!≈熗?攝

當村民們大力發展種植業時,曾在外省打拼的黃彥志投身豆角、竹筍的加工,2016年回到家鄉創辦白沙酸廠。

“得知柳州市大力發展螺螄粉產業,我動身回鄉,通過傳統制作方式腌制豆角酸、酸筍,獲得很多企業的青睞?!被蒲逯窘檣?,如今白沙酸廠已由當初的小作坊,發展成為年產值達千萬元的規模企業。

黃彥志介紹,白沙酸廠按“公司+基地+合作社+農戶”的模式,通過發放種子、指導技術等方式,帶動白沙鎮及周邊鄉鎮種植豆角和竹筍。2018年,該公司帶動農戶種植青豆角2500畝,竹筍1200畝。其中帶動62戶貧困戶種植青豆角和芥菜,促進每戶增收約1萬元。

村民在整理采摘的豆角?!≈熗?攝

2014年底,柳州第一家螺螄粉預包裝生產企業誕生,通過互聯網的推動,螺螄粉成為“網紅小吃”。目前,柳州螺螄粉網上店鋪超過1.2萬家,日均銷量約100萬袋,銷售收入超過45億元,全國實體店鋪超過8000家,并遠銷美國、加拿大及東南亞等國家和地區。

該市此前出臺的《促進柳州螺螄粉產業發展的實施方案》提出,重點推進螺螄養殖、竹筍與豆角的種植,及腐竹和米粉規?;?,形成產業化集群優勢,為螺螄粉產業降低生產成本。(完)

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包裝, 稻谷
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